Berichte 2022 - HORIZONTE

Es gibt den Merkur Kaffee, den Kaffee HAG (Handels-Aktiengesellschaft), das Franck-Aroma.

Unseren Vorfahren rösteten den Kaffee noch in der Pfanne.

Arabica und Robusta werden am meisten angebaut. In welchem Verhältnis sie gemischt werden, ist schlussendlich auch Geschmacksache. Die Kaffeebohnen, denen wir beim Rösten zusehen können, sind eine Mischung aus 4 verschiedenen Herkunftsländern. Die Bohnen werden nicht nur stetig brauner, je länger der Röstvorgang dauert, sie werden auch grösser und plustern sich mit leisem Knacken stetig auf… schon fast wie beim Popcorn machen.

Wir erhalten laufend interessante Informationen und Demonstrationen dieser Art in klar verständlicher, präziser Sprache. Auch die Kostproben kommen nicht zu kurz an diesem Nachmittag.

Wie entsteht für einen Cappuccino die Haube aus cremiger Milch? Manchmal in Form einer Ähre oder gar eines Teddybären. Faszinierend zum Zugucken.

Die Showrösterei in Aarwangen, bei der wir an diesem Nachmittag zu Gast sind, beliefert Kantinen, Altersheime, Firmen und Restaurants sowie Private. Wir danken Kaspar Wyss für diesen interessanten Nachmittag. Diese Art von Kaffeepause hat sich definitiv gelohnt.

Heidi Seiler, Projektgruppe HORIZONTE

Als erstes besuchen wir den gross und weit angelegten Hühnerhof, inklusive grosszügigem Aussengehege. Dem Federvieh fehlt es nicht an Schatten unter Bäumen und Büschen. Dank einer cleveren Einrichtung purzeln die frisch gelegten Eier vor zwei Frauen aus der Ukraine, die die Eier putzen und in Eierkartons legen. Überhaupt ist so ein Betrieb nur möglich dank Teilzeitangestellten und Praktikanten sowie einer Generationen übergreifenden Familie.

Der Grossteil der Kühe weilt derzeit auf der Iffigenalp zur Sömmerung, hier leben auch zwei Wasserbüffel und mehrere Zwergziegen. Der Hof wird vom grossen, wachsamen, eigentlich gutmütigen Hofhund bewacht, der uns oft hinterher trottet.

So begleitet wenden wir uns der Gemüseproduktion zu. Zunächst besichtigen wir eines der beiden Treibhäuser. Hier werden derzeit Tomaten, Peperoni und Basilikum angebaut. Hier ist es auch, wo uns Walter Jäissli diverse Fragen zur Haltung nach Demeter beantwortet und uns so einen Einblick in diese strengste aller biologischen Anbauarten gibt. Hier spielen der Mond und die Gestirne eine Rolle, was ja unsere Grosseltern bereits berücksichtigt haben. Jäisslis begannen nun nach Demeter anzubauen, denn sie wurden öfters auf die bereits existierenden Kreisläufe auf ihrem Hof aufmerksam gemacht. Alles, was auf einem Hof erwirtschaftet wird, soll vor Ort wieder eingebunden werden, so will es Demeter. Auch Elemente der Anthroposophie und damit feinstoffliche Überzeugungen spielen rein, was die für Aussenstehende mitunter etwas bizarren Praktiken erklärt.

Den Hof hat unterdessen der Sohn mit seiner Familie übernommen, die gleiche bäuerliche Denkart ist geblieben. Interessanterweise halten sich heutzutage die Anhänger von Demeter über ähnliche Sachverhalte auf wie seinerzeit die Biobauern gegenüber dem traditionellen Anbau…

Beim die Führung abschliessenden Gang zum Karotten- und Kartoffelfeld (geschützt und genährt durch Schachtelhalmbrühe) hören wir einige Anekdoten. Von Folien, die in Hochspannungsleitungen hochfliegen, von gefrässigen Hirschen, wegen denen der Kopfsalat künftig nur noch diesseits der Autobahn angepflanzt wird. Von halben Treibhäusern, die wegen Sturmböen auf die Autobahn fliegen und dort den Verkehr bis nach Aarau blockieren.  

Vieles passiert und ist möglich auf diesen Feldern, wo der Himmel noch weit und die Erde flach ist soweit das Auge reicht. Wieso der Familienname Jäissli mit zwei S geschrieben wird, ist auch wieder so eine Geschichte. Wir kehren zurück und geniessen ein feines Apéro unter dem Nussbaum neben dem hausgemachten Pizzaofen.

Wir danken Walter Jäissli und seiner Familie, dass wir heute zu Besuch sein durften. Wir haben uns wohl gefühlt, Walter ist ein freundlicher Gastgeber. Seine Ausführungen waren höchst authentisch.

Im hofeigenen Laden können wir uns mit Produkten eindecken. Jäisslis Gemüse und Fleischprodukte gibt es auch samstags auf dem Solothurner Wochenmarkt.

Heidi Seiler, Mitglied Projektgruppe HORIZONTE

Als erstes betrachten wir durch drei unterschiedliche Teleskope den hell leuchtenden Mond. Als nächstes zeigt uns Stefan, den die Faszination für den Blick ins Weltall schon als Kind packte, mehrere Sternbilder. Der grosse Bär ist am einfachsten zu erkennen. Nach den Sternbildern finden wir im Fernrohr einen roten und daneben einen blauen Punkt, einen sogenannten Doppelstern. Der blaue Stern ist heisser als der rote.

Von Hansjörg, der seit seiner Pension den Nachthimmel intensiv studiert, hören wir die interessante Geschichte, wie nach dem Urknall in einem Winkel unseres Universums Masse und Schwerkraft und daraus unsere Sonne entstanden sind als grosse Explosion in einer Wolke am Rande einer Spiralgalaxie. Mittlerweile ist unsere Sonne 4,5 Milliarden Jahre alt und etwa in der Hälfte ihrer Lebenszeit angelangt. Sie wird stetig grösser. In ca. zwei Milliarden Jahren wird auf unserer Erde ein tödliches Klima von 100 Grad Celsius herrschen, es wird kein Leben mehr auf unserem Planeten möglich sein. Wiederum drei Milliarden Jahre später wird die Sonne nach stetem Wachstum explodieren und damit sterben. So will es der Verlauf der Sonnen im Universum (vgl. auch Kurzfilm unten). Von ihnen gibt es unzählige im ganzen Universum, sie versammeln sich gar manchmal in sogenannten Sternhaufen. Im Teleskop sehen wir ein paar davon als helle Flecken, etwas in Nebel gehüllt.

Allein schon unsere Galaxie ist unvorstellbar gross. Wir fühlen uns plötzlich winzig und allfällige Sorgen verlieren an Bedeutung. Mit dem Eintreten der Nacht entdecken wir immer mehr Leuchtkörper am Himmel, so auch Fixsterne. Stefan zeigt uns ein paar davon mit Namen und Position. In den Teleskopen betrachten wir sie als helle Flecken.

Das Weltall ist unendlich, es gibt unzählige Gestirne und Konstellationen zu sehen - vielleicht ein Umstand, dass sich Stefan und Hansjörg manchmal in ihrem Erzähleifer konkurrenzieren. Sie geben uns an diesem Abend einen faszinierenden Einblick in ihre Freizeitbeschäftigung. Wir danken den beiden für ihre Demonstrationen zur nachtschlafener Stunde vom Dach der Jurasternwarte. Der Eintrag ins Gästebuch ist bleibender Zeuge für unseren Besuch.

Heidi Seiler, Mitglied Projektgruppe HORIZONTE

Kurzfilm auf Youtube: Wie die Sonne entstanden ist – und wie sie sterben wird.

Merksatz zur Reihenfolge unserer acht Planeten unseres Sonnensystems (gemäss ihrer Entfernung zur Sonne):

Mein Vater erklärt mir jeden Sonntag unseren Nachthimmel (> Merkur, Venus, Erde, Mars, Jupiter, Saturn, Uranus, Neptun).

Fotomaterial: Heike und Michelle Merklin

Nun ziehen die Besucherinnen und Besucher Helm, Leuchtwesten und Sicherheitsschuhe an. In zwei Gruppen geht es zunächst durch die alte Anlage und deren Betrieb. Die grosse Greifzange, die in der Anlieferung fortwährend rund 20 Meter hin und her Müll verteilt, ist ganz einfach imposant und aufregend. Matratzen und Sessel sehen auf ihr aus wie Spielzeugware. Eindrucksvoll etwas später der Blick in eine der vier Ofenlinien. Die neue Anlage wird bloss zwei Verbrennungsstrassen haben, dafür werden diese effizienter. Auch eine Photovoltaik-Anlage wird nicht fehlen. Die KEBAG war nie eine blosse Verbrennungsanlage, sondern eine Wiederverwertungsanlage. Die durch Verbrennung freiwerdende Energie wird zu einem grossen Teil für Strom und Fernwärme eingesetzt. Aus der Müllschlacke werden pro Jahr 6'000 Tonnen Metalle sowie zusätzlich 300 Tonnen reines Zinn zurückgewonnen.

Als letzter Schritt folgt in zwei, drei Jahren der Abbruch der jetzigen, alten Anlage. Eine ihrer Gebäudemauern steht bloss 1,9 Meter neben den Mauern des Neubaus… das verspricht Nervenkitzel beim Rückbau.

Der Schlussteil des Rundgangs ist definitiv eine Führung der Superlative, auch in diesem Teil prägnant erläutert von Markus Juchli. Er kennt «seine» KEBAG bis ins kleinste Detail und bringt uns auch den Neubau entsprechend näher, mit spürbarem Engagement und hie und da einer Prise feinem Humor.

Mit etwas Augenzwinkern folgt zum Schluss der Führung die eine oder andere Anekdote aus dem Geschäftsleitungsalltag, die Verantwortlichen erleben so einiges und Seldwyla macht zwischendurch auch vor der KEBAG nicht Halt.

Der Besuch der Anlage bietet viel Anschauung und Gesprächsstoff… die beiden Gruppen starten zusammen und am Schluss sind alle wieder zurück. Wir danken Direktor Markus Juchli und Betriebsleiter Stefan Schluep für die vielseitige, differenzierte Führung in der Kehrichtverwertungsanlage in Zuchwil.

Heidi Seiler, Mitglied Projektgruppe HORIZONTE